Ονομάζομαι Μανώλης Μάνος και είμαι Βοτανολόγος Ιατρός. Αποφοίτησα από το Edinburgh Napier University του Εδιμβούργου, στη Σκωτία, μετά από τετραετή φοίτηση στην ειδικότητα Βοτανική Ιατρική ,{Bsc (Hons) Herbal Medicine}. Μέσα σε αυτό το χρονικό διάστημα εκπαιδεύτηκα σχετικά με την φυσιολογία και ανατομία του ανθρώπινου οργανισμού, κλινική διάγνωση, παθοφυσιολογία, γνώση των ασθενειών και την θεραπευτική δράση των βοτάνων και της τροφής. Κατά την διάρκεια των 4 αυτών ετών, μεγάλο μέρος της διδασκαλίας ήταν η κλινική πρακτική. Με την επίβλεψη των καθηγητών διατηρούσαμε μια κλινική στο πανεπιστήμιο όπου δεχόμασταν ασθενείς και θεραπεύαμε με την Βοτανική Ιατρική. Ένας από τους όρους της αποφοίτησης από την σχολή ήταν η ελάχιστη ωριαία παρουσία στην Κλινική Πρακτική των 500 ωρών. Έτσι απόκτησα πολύτιμη γνώση και εμπειρία μέσα στα 4 αυτά χρόνια, βλέποντας πάνω απο 250 ασθενείς, όλων των ηλικιών και με μεγάλο φάσμα ασθενειών. Είδα και βοήθησα ασθενείς να επανέλθουν στην υγεία τους είτε μόνο με την δικιά μου θεραπεία , είτε με την παράλληλη συμβατική αγωγή από τον γιατρό τους. Η γνώση βέβαια δεν σταματάει εκεί, αλλά εμπλουτίζεται συνεχώς με τις καινούριες εμπειρίες και την συνεχή έρευνα.
Υπάρχουν πολλά μονοπάτια που μπορείς να εξελιχθείς μετά από αυτήν την ειδίκευση. Κάποιοι ασχολούνται με την διατροφή, με διάφορα είδη θεραπευτικών μασάζ, ή άλλες θεραπευτικές τέχνες, όπως η ρεφλεξιολογία, ο βελονισμός, η κινέζικη παραδοσιακή ιατρική και πολλά άλλα που γίνονται ολοένα και πιο γνωστά στις μέρες μας. Αυτό που κέρδισε όμως το δικό μου ενδιαφέρον είναι τα ίδια τα φυτά. Γνωρίζοντας ότι οι Βοτανολόγοι Ιατροί είναι από τους λίγους θεραπευτές που μπορούν να φτιάξουν οι ίδιοι τα φάρμακά τους και ότι στην Ελλάδα μπορούν να μεγαλώσουν στο μεγαλύτερο βαθμό τα βότανα που χρησιμοποιούσαμε στην κλινική, άρχισα να φτιάχνω ένα σχέδιο για το πως μπορώ να καλύψω αυτήν την ανάγκη μου, ελέγχοντας την ποιότητα, την διαθεσιμότητα και την χαμηλή αξία των πρώτων υλών που χρησιμοποιώ.
Το πάθος μου για την γη και η έρευνα, με έφερε στο σημείο να χρησιμοποιήσω ήδη γνωστές μορφές καλλιέργειας για να δημιουργήσω ένα περιβάλλον στο οποίο τα φυτά θα μεγαλώνουν, όχι απλά βιολογικά, αλλά φυσικά. Αυτό επίσης χωρίς την ανθρώπινη παρεμβολή, παρά μόνο την σχεδίαση αυτού του οικοσυστήματος. Τα φυτά μεγαλώνουν αρμονικά μεταξύ τους, προσφέροντας υλικά ιδίας ποιότητας με τα άγρια φυτά. Οι άνθρωποι και οι τεχνικές που εμπνέυστηκα είναι ι ο Πάνος Μανίκης με την φυσική καλλιέργεια, η περμακουλτούρα και ο Martin Crawford και ο Robert Hart με το Forest Gardening.
Στόχος μου είναι να επιστρέψω στην Ελλάδα και να ασκήσω τη βοτανική ιατρική, προσφέροντας τις γνώσεις μου σε όποιον τις χρειάζεται. Την ίδια στιγμή να βοηθήσω τους ανθρώπους που θα θελήσουν να μάθουν πως να δημιουργήσουνε στη γη τους μια μόνιμη καλλιέργεια που θα τους προσφέρει όχι μόνο τροφή αλλά πολλά από τα φαρμακευτικά βότανα που θα χρησιμοποιούν στην ζωή τους.
To 2014 συμμετείχα στο σεμινάριο αυτάρκειας που οργάνωσε το κέντρο φυσικής καλλιέργειας και ο Πάνος Μανίκης στο Ελληνικό, στην Αθήνα, με θέμα σεμιναρίου την Βοτανική Ιατρική και το 2015 στο δήμο της Ηλιούπολης με θέμα 'Φαρμακείο με βότανα στο σπίτι μας'.
Από το 2015 παραδίδω εκπαιδευτικά σεμινάρια στο Κέντρο δια βίου μάθησης και επαγγελματικής κατάρτισης, Εφοδια Καριέρας ΙΚΕ. Τα σεμινάρια καλύπτουν όλα τα συστήματα του οργανισμού, όπου και μιλάμε για τα συμπτώματα των ασθενειών και τα πιο κατάλληλα βότανα για την κάθε κατάσταση. Από τον Απρίλιο του 2016 άρχισε και μια σειρά πρατικών σεμιναρίων, με πρώτο τη δημιουργία κεραλοιφών.
Υπάρχουν πολλά μονοπάτια που μπορείς να εξελιχθείς μετά από αυτήν την ειδίκευση. Κάποιοι ασχολούνται με την διατροφή, με διάφορα είδη θεραπευτικών μασάζ, ή άλλες θεραπευτικές τέχνες, όπως η ρεφλεξιολογία, ο βελονισμός, η κινέζικη παραδοσιακή ιατρική και πολλά άλλα που γίνονται ολοένα και πιο γνωστά στις μέρες μας. Αυτό που κέρδισε όμως το δικό μου ενδιαφέρον είναι τα ίδια τα φυτά. Γνωρίζοντας ότι οι Βοτανολόγοι Ιατροί είναι από τους λίγους θεραπευτές που μπορούν να φτιάξουν οι ίδιοι τα φάρμακά τους και ότι στην Ελλάδα μπορούν να μεγαλώσουν στο μεγαλύτερο βαθμό τα βότανα που χρησιμοποιούσαμε στην κλινική, άρχισα να φτιάχνω ένα σχέδιο για το πως μπορώ να καλύψω αυτήν την ανάγκη μου, ελέγχοντας την ποιότητα, την διαθεσιμότητα και την χαμηλή αξία των πρώτων υλών που χρησιμοποιώ.
Το πάθος μου για την γη και η έρευνα, με έφερε στο σημείο να χρησιμοποιήσω ήδη γνωστές μορφές καλλιέργειας για να δημιουργήσω ένα περιβάλλον στο οποίο τα φυτά θα μεγαλώνουν, όχι απλά βιολογικά, αλλά φυσικά. Αυτό επίσης χωρίς την ανθρώπινη παρεμβολή, παρά μόνο την σχεδίαση αυτού του οικοσυστήματος. Τα φυτά μεγαλώνουν αρμονικά μεταξύ τους, προσφέροντας υλικά ιδίας ποιότητας με τα άγρια φυτά. Οι άνθρωποι και οι τεχνικές που εμπνέυστηκα είναι ι ο Πάνος Μανίκης με την φυσική καλλιέργεια, η περμακουλτούρα και ο Martin Crawford και ο Robert Hart με το Forest Gardening.
Στόχος μου είναι να επιστρέψω στην Ελλάδα και να ασκήσω τη βοτανική ιατρική, προσφέροντας τις γνώσεις μου σε όποιον τις χρειάζεται. Την ίδια στιγμή να βοηθήσω τους ανθρώπους που θα θελήσουν να μάθουν πως να δημιουργήσουνε στη γη τους μια μόνιμη καλλιέργεια που θα τους προσφέρει όχι μόνο τροφή αλλά πολλά από τα φαρμακευτικά βότανα που θα χρησιμοποιούν στην ζωή τους.
To 2014 συμμετείχα στο σεμινάριο αυτάρκειας που οργάνωσε το κέντρο φυσικής καλλιέργειας και ο Πάνος Μανίκης στο Ελληνικό, στην Αθήνα, με θέμα σεμιναρίου την Βοτανική Ιατρική και το 2015 στο δήμο της Ηλιούπολης με θέμα 'Φαρμακείο με βότανα στο σπίτι μας'.
Από το 2015 παραδίδω εκπαιδευτικά σεμινάρια στο Κέντρο δια βίου μάθησης και επαγγελματικής κατάρτισης, Εφοδια Καριέρας ΙΚΕ. Τα σεμινάρια καλύπτουν όλα τα συστήματα του οργανισμού, όπου και μιλάμε για τα συμπτώματα των ασθενειών και τα πιο κατάλληλα βότανα για την κάθε κατάσταση. Από τον Απρίλιο του 2016 άρχισε και μια σειρά πρατικών σεμιναρίων, με πρώτο τη δημιουργία κεραλοιφών.
